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Receitinha da Semana - Pudim Dois Leites Diet / Light / Dukan
09:00Denny Baptista
Bueeenas turma! Hoje trago para vocês essa receitinha MARA! Quem desenvolveu essa receitinha foi a Gi, do blog Diário de Mulher, e desde então ela tem feito sucesso na internet! É nada mais, nada menos, que um pudim de leite, mas totalmente diet, light e podendo ser feito na dieta Dukan desde a fase Ataque, por não conter tolerados. Eu nunca errei essa receitam acho super moleza, mas dessa vez, quando fiz para poder fotografar e pôr no blog, deixei pouco tempo e ele quase desmanchou na hora de desenformar, rs... Mas, vamos ao que interessa? A receita!
Pudim Dois Leites
Ingredientes
- 3 ovos
- 500 ml de leite desnatado
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário (usei o Tal & Qual) + 3 colheres para a calda (usei o Lowçucar)
- 3 colheres de sopa de requeijão light ou 0% de gordura
- 1 colher de sopa de essência de baunilha +1 colher de chá para a calda (não tem na receita original da Gi)
- 2 colheres de sopa de água para a calda
Como fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o adoçante reservado para a calda. Reserve enquanto prepara a calda. Eu prefiro o Lowçucar para fazer a calda, porque acho que os demais não formam calda alguma. Nenhum deixa a calda marronzinha, mas o Lowçucar pelo menos deixa com consistência semelhante. Misture a água e o adoçante para fazer a calda e ponha na fôrma de pudim, levando-a ao fogo. Deixe derreter e engrossar bem. Então, junte a essência de baunilha (que é o que vai deixar a calda marronzinha como a da foto), e deixe voltar a engrossar. Espalhe por toda a fôrma e então despeje a mistura do pudim. Leve ao forno médio (200ºC) em banho maria por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar o meio do pudim, o palito saia quase seco. Isso é importante e esqueci esse passo, por isso ele ficou molinho demais e quase desmanchou, rs....
O resultado é um pudim com sabor idêntico ao de padaria. Sério mesmo. A consistência idem. Só da próxima vez não colocarei a essência de baunilha, achei que o gosto ficou um pouco artificial. Mas isso é bem pessoal, só testando pra saber se você vai gostar ou não!
Se alguém testar a receita aí me conta hein?
Beijão turma!
4 comentários
Ma que maravilha! :O Receita ótima, gostei. Vou fazer no natal. hahahaha
ResponderExcluirBeijo, Denny! :*
Olá Denny tudo bem! Tenho muitas dúvidas quanto ao uso de laticínios, olha VC sabe precisar, quantos gramas de carboidratos posso engerir na fase ataque e cruzeiro?
ResponderExcluirOlha eu estava ingerindo 800 de laticínios incluindo leite em pó desnatado, o líquido e o requeijão, a maioria dessa ingestão era em forma de pudim e ou doce de leite dukan e Panini, e observei que estava estagnado.
Aí ao olhar a quantidade de carboidratos me apavorei, 1 colher de leite em pó equivale a 10 g de carboidratos..resolvi só tomar o leite com farelo de manhã e a tarde se eu tiver ânsia por doce como um iogurte desnatado com Clide.lembrando que tomo água e caminho 40 min.
Oi gata, td bem? Espero que vc venha ver a resposta, o Blogger infelizmente não notifica as respostas de comentários. Sobre a ingestão de carboidratos: a Dukan não limita. Não é uma dieta essencialmente low carb (segue a linha, mas faz uso de laticínios que, como vc viu, contém considerável quantidade de carboidratos). Os laticínios são o "calcanhar de Aquiles" da maioria das pessoas quando seguem a Dukan. Há a limitação de 1kg ou 1 litro de ingestão, mas o impacto na ingestão varia de organismo para organismo. Grande parte das pessoas têm sua perda de peso estagnada, prejudicada e há quem ganhe peso pelo excesso de consumo de laticínios. Por isso você deve controlar sim, e evitar ao máximo, caso queira uma boa perda de peso. O leite em pó é o maior problema, pois é muito fácil perder a noção de quantidade quando ingerido.
ExcluirNo blog há posts e até vídeos falando da questão dos laticínios na Dukan, dê uma olhada no índice lá em cima ou na busca!
Beijão!
Olá Denny tudo bem! Tenho muitas dúvidas quanto ao uso de laticínios, olha VC sabe precisar, quantos gramas de carboidratos posso engerir na fase ataque e cruzeiro?
ResponderExcluirOlha eu estava ingerindo 800 de laticínios incluindo leite em pó desnatado, o líquido e o requeijão, a maioria dessa ingestão era em forma de pudim e ou doce de leite dukan e Panini, e observei que estava estagnado.
Aí ao olhar a quantidade de carboidratos me apavorei, 1 colher de leite em pó equivale a 10 g de carboidratos..resolvi só tomar o leite com farelo de manhã e a tarde se eu tiver ânsia por doce como um iogurte desnatado com Clide.lembrando que tomo água e caminho 40 min.
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